También tuvimos a nuestro buen amigo Víctor Moreno Duque, quien nos contó otro poco de su experiencia en Madrid Fusión y la preparación para el evento del próximo año
Víctor Moreno Duque
En la tarde tuvimos una serie de actividades que incluyeron a Tamara Rodríguez con una presentación de platos parianos donde se destacó un Calalú.
Tamara Rodríguez
La vedette de la jornada fue sin duda Nelson Méndez con su conferencia-degustación sobre Cocina Amazonense, donde probamos Araña Mona, Bachacos, Hormiga Limón, entre otras cosas.
Chef Nelson Méndez
Tortelones de Manaca rellenos con Temblador de río
Bachacos y Hormigas Limón
Scarlet Garrido y Daniela Sulbarán en plena de gustación de Bachacos
Araña Mona
Joicie Castillo probando una chupetica
Bollito Pelón con guiso de Iguana
Tartaletas de Plátano con Huevos de Iguana
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